中国质量旧事网讯 近日，三亚市市场监视办理局结合第六届亚洲沙岸活动会（以下简称“三亚亚沙会”）执委会后勤保障部，配合前去三亚亚沙会活动员村开展食物平安保障工做专项调研。市食药安保核心、市局餐饮科相关担任人加入调研。调研组采纳实地勘测、现场问询相连系的体例，全面摸排活动员村食物平安保障工做推进环境，沉点环绕食材曲达仓结构规划、就餐区设置、各供餐厨房功能配备、食材取成品运输线、快检尝试室选址等环节环节开展实地核查，并同步进行食物平安风险研判，精准梳理保障工做沉点难点。调研组强调，赛事欢迎单元要严酷压实食物平安从体义务，紧扣三亚亚沙会赛事供餐的特殊要求，进一步细化活动员村餐饮办事工做系统，确保食材储存、转运、加工制做、成品出品、贴合赛事保障尺度。同时要强化凉菜加工全过程风险防控，科学规划餐饮办事全流程动线设想取功能区域结构，从泉源夯实食物平安保障工做根本。